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ANVISA proíbe a distribuição de Açúcar Cristal devido à presença de materiais “estranhos”
A Agência Nacional de Vigilância Santária (ANVISA) proibiu nesta quarta, 22, a distribuição de um produto fabricado pela empresa Mercavalle Mercantil Vale do Sol Ltda: o Açúcar Cristal, da marca Nevada.
Segundo a ANVISA, o lote MO5-LOT0307 "apresentou resultado insatisfatório na análise de matéria estranha macroscópica e microscópica, onde se constatou excremento e pelo de roedor acima do limite de tolerância estabelecido, indicando risco à saúde humana e falhas das Boas Práticas".
Por "matérias estranhas", entende-se que são todos e quaisquer materiais que não fazem parte da composição do alimento e que podem estar associados às condições inadequadas de produção, manipulação, armazenamento ou distribuição.
Dentre essas matérias estranhas, encontramos dois tipos: os que indicam riscos à saúde e os que não indicam - porém apresentam falhas no processo de manipulação, produção ou armazenamento.
Em março deste ano, a ANVISA criou a RDC 14/2014, que "dispõe sobre matérias estranhas macroscópicas e microscópicas em alimentos e bebidas, seus limites de tolerância e dá outras providências".
Confira aqui a notícia da Agência sobre a definição de parâmetros para matérias em alimentos embalados.